Receita - Bolo de cenoura com chocolate meio amargo

Uma deliciosa tarde com amigos.

Um dia nublado.

Uma visita a casa dos avós.

Um chá da tarde.

Lembrar da infância.

Ousar e fazer o seu bolo.

Escolha a sua desculpa e deleite-se com esta delícia de rápida e fácil execução mas que a torna difícil por N motivos: ansiedade, inexperiência, excessos, erros ou distrações.

Arrisque-se e tente fazer e se não quiser, me chame/contrate/peça. (risos)....

Receita para os testes dos audaciosos

Ingredientes:

 03 ovos 

 200g de cenoura ralada

 240ml óleo de milho

 250g de açucar refinado

 300g de farinha de trigo

 01 colher de chá de fermento em pó

 100g de gotas de chocolate (ao leite ou meio amargo)

Modo de fazer:

 Preaqueça o forno a 200 graus

 Bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar no liquidificador

 Passe a mistura para uma tijela e aos poucos acrescente a farinha de trigo e misture bem

 Acrescente o fermento e as gotas de chocolate

 Divida a massa em forminhas ou asse num tabuleiro untado e enfarinhado

 Asse por mais ou menos 30-40 minutos

Bom apetite...

Ciclos da vida...

A vida é feita de ciclos.

Nascemos, crescemos, morremos. Aprendemos a nos arrastar, depois engatinhar, damos os primeiros passos, caminhamos e depois corremos. Balbuciamos sons estranhos, primeiras letras, sílabas, palavras, textos e livros - muitos livros.

Durante nosso período escolar que começa cedo para muitos... E não para nunca mais, porque quando queremos evoluir temos que estudar. Assim estudamos o resto da vida.

Aprender é um exercício contínuo.

Nós somos o que fazemos repetidamente, a excelência não é um feito, e sim, um hábito - Aristóteles

Receita - Bolo de Tâmaras, uma delícia descoberta por acaso

Uma receita que no primeiro momento achei estranha com ingredientes que não conhecia o sabor (tâmaras).

Aproveitei uma promoção no mercado e comprei as tão exóticas tâmaras (pra mim até o momento).

Fiz a receita e com um certo nível de stress e ansiedade aguardei os minutos necessários para assar o bolo por completo.

Retirei e aguardei esfriar. 

Provei e que grata surpresa foi provar um sabor tão leve e adocicado na medida. Um bolo fofinho e levemente úmido. Uma delícia descoberta por acaso.

Receita: 

 180g de tâmaras secas sem caroço 

 1 colher de bicarbonato de sódio 

 3 ovos 

 180g de açucar

 70g manteiga

 1 colher de gengibre em pó

 200g de farinha de trigo

Modo de preparo:

 Pique as tâmaras e cozinhe com 250ml de água e o bicarbonato até ferver. Deixe esfriar.

 Separe as clarsa das gemas. bata as claras em neve com metade do açúcar. Com o restante misture com as gemas e bata até espumar. Adicione aos poucos o gengibre em pó e a farinha. Junte as tâmaras com a água. Incorpore as claras por último.

 Unte uma forma e polvilhe açúcar. Verta a massa na forma e asse por 30 minutos a 180C.

...

Bom proveito.... Poste fotos de seus testes! mesmo que não fiquem bonitos ou gostosos. 

Cozinha é terapia. É teste. É erro e acerto.