Pato Fu "Sobre o Tempo" Música de Brinquedo @ Rio de Janeiro

A melhor música para refletir sobre o tempo.

D.O.M. Degustação

Depois de muito adiar por vários motivos, resolvi ir adiante em minha viagem ao mundo gastronômico pelos sabores do Brasil e quem sabe pelo mundo.

A primeira incursão foi no RS, da chef Roberta Sudbrack, post anterior, http://meuspensamentoseideias.blogspot.com/2010/05/experiencia-sudbrack.html

E nada mais interessante, do que o Restaurante D.O.M , do chef Alex Atala, o 18 melhor restaurante do mundo, segundo a S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants.

A necessidade de um planejamento prévio, pois o Restaurante fica em São Paulo e sempre tem fila de espera.
Passagem marcada e com as reservas feitas.

Ir a Sampa num feriado é uma experiência! Recomendo.

Reunir com os amigos para um noite do melhor da gastronomia, nada melhor.

Chegamos ao restaurante na hora da reserva e no meio de um feriado o restaurante estava lotado!! Famílias, casais, amigos. Todos reunidos para desfrutar os sabores do Brasil.

Já apostos em nossa mesa. Iniciamos os trabalhos.

O staff iniciou o serviço com gostosos pães e pastas. Um alho assado, caramelado, simplesmente divino!

Os pratos todos com toque Brasileiro! Uma ode ao Brasil!

Pedi um atum com crosta de gergelim preto acompanhado com pupunha ao funghi. Delicioso. Atum grelhado ao ponto.

Depois de uma refeição perfeita. Era merecido uma sobremesa perfeita.

Pedi uma Priprioca. Difícil explicar o que é. Melhor ver a foto da sobremesa.

É um sortimento de sabor: Um pudim de leite + musse de limão e banana Ouro + um pedacinho de algo indecifrável - este eu não lembro o nome.

Assim fechava minha noite num jantar cheio de sabores, sorrisos e brilhos nos olhos em cada prato degustado.